菜谱大全

做法

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  1.把冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置一会儿。

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  2.将洋葱去皮后和青椒洗净。

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  3.把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量，再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟。

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  4.把洋葱和青椒切成小丁备用。

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  5.锅中烧热加入适量的玉米油，油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。

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  6.牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。

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  7.锅中留底油下洋葱丁炒。

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  8.洋葱炒至断生后加入青椒丁一起翻炒几下。

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  9.把炒好的牛肉合入锅中。

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  10.大火快炒30秒左右。

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  11.加入适量的孜然粉。

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  12.最后撒上白芝麻拌匀就可以起锅装盘了。

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  13.又香又嫩的牛肉就可以吃啦！

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